» Ingredientes
(6 pessoas)
» Para a massa
5 g de sal
150 g de açúcar
700 g de manteiga amolecida
300 ml de água
» Para o recheio
125 g de farinha de amêndoas (faça a
farinha, triturando as amêndoas no pro-
cessador)
125 g de açúcar
125 g de manteiga amolecida
2 ovos
» Decoração
Amêndoas em pequenas lâminas
»
Preparo da massa
Misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
Adicione a manteiga amolecida e mexa até a farinha
virar unia farofa. • Coloque a água e misture
bem. • Deixe a massa descansar durante unta hora.
1 kg de farinha de trigo • Misture a farinha de amêncloas,
o açúcar e a manteiga amolecida. Acrescente
os ovos uin a um, sempre misturando. • Guarde na geladeira
durante duas horas.
Montagem
• Coloque a massa em forminhas ou em uma fôrma
de torta maior e estenda-a no fundo e nas laterais das forminhas.
• Encha até a metade com o recheio e decore
colocando por cima as lâminas ele amêndoas.
• Leve ao forno a 180"C, até a massa dourar.
»Rendimento
6 porções
»
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