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Sugestões de cardápio
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Sugestões
para Carnes Vermelhas
· Roast beef ao molho champignons, (ou) Roast
beef na manteiga ou c/ervas finas e molho de maracujá
(à parte)
· Medalhão de filet ao molho madeira e
guarnições.
· Filet Mignon à Piemontese
· Carneiro com molho de laranja
· Roast beef ao molho funghi, acompanhado de
salada à jardineira.
· Roast beef Rainbow (miolo de alcatra maturada,
molho de noz ao creme de leite fresco).
· Picanha fatiada assada com batatas
· Alcatra em tiras com gengibre e brócolis.
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