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Sugestões de cardápio
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Sugestões
para Carnes Brancas
· Peixe ao molho de amêndoas (e guarnições)
· Peixe ao molho de camarão (e guarnições)
· File de peixe ao molho de alcaparras.
· Coq-au-vin (frango ao vinho c/ champignon e
guarnições).
· Salmão com molhos diversos, (maracujá
ou alcaparras) e guarnições.
· Peito de frango com alho poró e cogumelos
no creme de leite.
· Pato (escalpe de pato silvestre acompanhado
de purê de pêra)
· Peru recheado com framboesa e maçã.
· Peixe assado em folhas de uva.
· Salmão assado a printaniére (legumes
frescos)
· Salmão assado com endro (ervas)
· Lagosta |
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