Pudim
de chocolate com calda
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Igredientes:
1 xícara de farinha de trigo com fermento
1/4 de xícara de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
45 g de manteiga derretida
CALDA DE CHOCOLATE
3/4 de xícara de açúcar
mascavo
1/4 de xícara de chocolate em pó peneirado
1 1/4 de xícara de água quente
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Modo de preparo:
1 Peneire juntos em uma tigela a farinha e o chocolate.
Adicione o açúcar e misture bem. Faça
um buraco no meio dos ingredientes secos, adicione
o leite e a manteiga e mexa bem até ficar uma
mistura homogênea. Coloque a mistura em uma
forma refratária untada, com capacidade para
1 litro.
2 Para fazer a calda, coloque o açúcar
mascavo e o chocolate em pó em uma tigela.
Junte a água aos poucos e misture até
ficar liso. Derrame a calda cuidadosamente sobre a
mistura na fôrma e asse por 40 minutos ou até
o bolo ficar pronto. Faça o teste do palito.
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Rendimento
6 porções
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