Penne com açafrão e camarões
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Igredientes:
500
g de macarrão tipo penne
500
g d c camarão limpos
e sem a casca
125
g de ervilha-torta aferventada
MOLHO DE AÇAFRÃO
30
g de manteiga
de
trigo
1 xícara de leite desnatado
pitadas
de açafrão em pó
1
colher de chá de sálvia seca
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Modo de preparo:
1
Para fazer o molho, derreta a manteiga numa panela
pequena, em fogo médio. Acrescente a farinha
e cozinhe por 1 minuto. Retire a panela do fogo e
acrescente o leite, o açafrão e a sálvia.
Volte ao fogo e cozinhe, mexendo sempre durante 3-4
minutos ou até ferver e 1 colher de sopa de
farinha engrossar.
2 Cozinhe a massa em água fervente, em uma
grande panela, seguindo as 1 colher de sopa de sálvia
fresca ou instruções da embalagem. Escorra
e mantenha quente. 3 Acrescente o camarão e
a ervilha-torta à massa cozida e mexa até
misturar bem. Cubra com o molho e sirva imediatamente.
4 porções
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Rendimento
6 porções
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