Embalagem com atmosfera modificada da Faleiro é destaque no jornal Hoje em Dia

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Embalagem com atmosfera modificada da Faleiro é destaque no jornal Hoje em Dia

A Faleiro Food Service foi destaque na edição do jornal Hoje em Dia do dia 21 de novembro. Na matéria, o diretor-presidente Antônio Neto falou do investimento da empresa em embalagens com atmosfera modificada.

A empresa investiu R$ 300 mil na compra de três equipamentos alemães e na busca por matéria-prima fora do estado para implantar a tecnologia. Uma embalagem especial, denominada embalagem com alta barreira, recebe a injeção de uma mistura balanceada de gases inertes que eliminam o oxigênio por completo e impede o desenvolvimento microbiano. Com isso, o prazo de validade do produto passa de 24 horas sob refrigeração para 14 dias. Além de conservar, essa tecnologia preserva o sabor e a qualidade dos produtos, sem usar conservantes. No Brasil, a Faleiro é a única empresa a utilizar essa embalagem especial em uma linha de salgados. Mensalmente são distribuídos 130 mil salgados em embalagens nessa linha pela indústria alimentícia mineira.

Confira a matéria.

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